第529章 土灶
听到这话不管是周围的人还是直播间里的人都是忍不住表示赞同，那肯定呀，连大车都会开，更何况是小车了。
其实大家也猜到张扬想说啥话了，果然紧接着……
“但会你敢说会开小车的人就一定能开好大车吗？这结果就已经不言而喻了吧，要不然现在怎么可能会有交通法规出来呀，有b照的司机他的驾照肯定是允许开小型车辆的，但大家肯定没有见过有c照的司机敢去开大型车辆，否则的话交警叔叔会请你去喝茶哦。”
听到张扬的这话，围观的人都忍不住笑得出来，的确，虽然做菜上面没那么严谨，不过道理就是这个道理，就像你有c照的司机不能去开b照的车一样，你小锅菜炒得好，炒大锅菜的话，做出来就不一定有人爱吃了。
不得不说张扬的这个比喻还是很贴切的。
这一次张扬准备做的大锅菜主要用的就是大白菜、熟肉、油炸肉丸子、油炸豆腐块、海带、宽粉条这些东西，当然还有其他的配料。
其实这还真的是他第一次尝试做大锅菜，不过拥有各大菜系食谱以及经验的他，不管是大锅菜还是小锅菜，那都是手到擒来的。
“你们今天有福了，这可是我第一次尝试做大锅菜哦。
一般来说，大锅菜主要就是因为钱食材多样，营养丰富，汤汁浓郁而得到广大食客的赞誉。
很多人也许会觉得大锅菜有些土，但偏偏就是这种菜却能上得了大席面。”
食材已经准备完毕，但是看张扬准备的那些普通食材，这次轮到刚刚推着轮椅过来的姚丽好奇了。
“老板老板，你能说说为什么食材要用这些普通食材而不打算用那些比较高档的菜吗？我想写到书里面去，打算给我的读者们分享一下!”
对此张扬自然是欣然应允，反正接下来他也准备说，别到时候直播间里面再有人说他招待自家员工不用好东西，是你估计还会有人说他虐待员工，像什么强迫员工来罗布泊而且还不给吃的，这一切都是有可能的。
可千万别觉得这样说夸张，现在网上是形形色色什么人都有，但偏偏就有很多喜欢这种鸡蛋里挑骨头的人。
他一边伸手摆弄着大白菜拿起菜刀，一边头也不抬的边切菜边说道。
“因为大锅菜只有用普通东西做出来那才是最地道的，钥匙放进去了山珍海味，反倒失去了味道。
正所谓‘百菜白菜美，诸肉猪肉香’，大锅菜是家常菜，要用家常吃法，没有了大锅，也就不能称作大锅菜，虽然还是那些东西，虽然仍是那样做法，但做出来只能改头换面唤作‘炖大菜’，相比‘大锅菜’，已不是原来面目。
尤其是现在那些讲究仪表、注重风度的诸多场合里，在要求体型、讲求口味的时候，在吃大锅菜的时候如果你还打算如同绅士般的那样吃饭，那就不仅少了韵味，更缺了底气。
所以呀，待会你们这些人有一个算一个，一人给我捧一个饭盒端着菜拿着馒头就给我去外面找地方蹲着吃去吧，这才是最地道的吃法哦，哈哈！”
听他这么一说，很多人都有了一种画面感，那就是一群人蹲在罗布泊的一个没有名字的山谷里，然后一群人眼前的小凳子上放着饭盒，左手拿着馒头，右手拿着筷子在那里大快朵颐，非常的有画面感。
“哈哈，我好像就小时候在老家这么吃过饭吧，好久没感受过了，那今天肯定要多来几个大白馒头了！”
季永军这时候暂时忙活完走了过来，在听见张扬最后的一句话之后忍不住哈哈一笑，显然是有点心动了，因为他脸上那兴奋的表情完全出卖了他，估计是想到了小时候的什么趣事吧。
其他人也是一个个的兴趣大起，习惯了坐在餐桌上吃饭，习惯了在城市中生活，好多人还真的没有体会过端着饭盒蹲在地上吃饭，这种现象其实在现在的农村也很少见了。
“那感情好，我听说东北那边有一个叫杀猪菜的菜品，以前好像听朋友说蹲着吃才过瘾，要么就是盘腿坐在炕上！”
“其实蹲着吃还真的很赞，别看我家里餐桌椅子啥的摆的整整齐齐，我有时候吃饭只要老婆不在，也是直接蹲在椅子上吃饭的，哈哈，那叫一个爽！”
“我靠，你这是完全退化了呀，放着好好的椅子不坐，居然蹲着吃，哈哈，不过我喜欢！”
“走走走，咱们先干活去，只有多干点活把肚子弄饿了那吃大锅菜才叫香！”
一个年龄比较大曾经见识过这种场面的老员工这时候出来提醒大家了，并且分享了自己的经验，一群人立马三三两两的离开了帐篷这边干活去了。
“好，那咱们这边接着准备做饭！”
见围观的人都散开了之后，张扬这边也已经把各种食材处理完毕了。
“今天人多，看来准备一锅还不够，我估计得准备两锅了！”
摆弄着桌子上的食材，张扬扭头看了一下帐篷外边正在搭着土灶的几个男员工，顺便瞄了一眼旁边放着的一口大铁锅，就干脆走了出去。
“老板，你看一下这个土灶符合你的要求？”
看到张扬出来，正在忙活着的其中一个年龄比较大的男员工抬起头来笑了笑问起了张扬。
在刚开始准备午餐的时候，考虑到要做原汁原味的大锅菜，而且之后肯定也会用大铁锅，张扬就干脆问了一下有没有人会搭农村里的那种土灶，要是没有人会的话，他就打算自己去弄，结果没想到那群员工里面还真有一个大叔会弄。
这次准备的土灶其实没有那么复杂，就是从戈壁滩上找了点干草过来然后活成泥，再从周围找过来一些大石头弄成一个正方形的土灶，留好了出风口和放锅的位置，最下方再加上一个添柴火的地方就算是完工了。
说实话，自家这个大叔员工手艺还真不赖，一看就是以前弄过的。
“大叔你以前弄过？这搭的很赞呀！”
谁知张扬一问，那个大叔还没回答，旁边的一个年轻人就已经自告奋勇的帮着解释了起来。
“扬哥，这是老王叔，他其实来咱们这之前就是弄铁锅炖大鹅的，吃起来老香了，而且专门用的是那种烧柴火的土灶，全部是他自己搭的，这不是被季经理看中给挖过来了嘛！”
哟呵，张扬诧异的看了一眼中年大叔，果断的竖起了大拇指。
“铁锅炖大鹅可是好东西啊，要不这样，中午我来个大锅菜，然后你再给大家来个铁锅炖大鹅？到时候多炖上几只大鹅和土豆，反正咱们的锅够大！”。
对此老王非常果断的点了点头，这可是他的拿手好菜，老板想吃那必须得动起来。
“行啊，那老板你赶紧去准备食材吧，这边我们差不多弄完了，待会拿喷灯过来用火远远的烤一下，加速泥巴的干燥，然后再往里面把火点上，差不多就可以用了！”
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其实大家也猜到张扬想说啥话了，果然紧接着……
“但会你敢说会开小车的人就一定能开好大车吗？这结果就已经不言而喻了吧，要不然现在怎么可能会有交通法规出来呀，有b照的司机他的驾照肯定是允许开小型车辆的，但大家肯定没有见过有c照的司机敢去开大型车辆，否则的话交警叔叔会请你去喝茶哦。”
听到张扬的这话，围观的人都忍不住笑得出来，的确，虽然做菜上面没那么严谨，不过道理就是这个道理，就像你有c照的司机不能去开b照的车一样，你小锅菜炒得好，炒大锅菜的话，做出来就不一定有人爱吃了。
不得不说张扬的这个比喻还是很贴切的。
这一次张扬准备做的大锅菜主要用的就是大白菜、熟肉、油炸肉丸子、油炸豆腐块、海带、宽粉条这些东西，当然还有其他的配料。
其实这还真的是他第一次尝试做大锅菜，不过拥有各大菜系食谱以及经验的他，不管是大锅菜还是小锅菜，那都是手到擒来的。
“你们今天有福了，这可是我第一次尝试做大锅菜哦。
一般来说，大锅菜主要就是因为钱食材多样，营养丰富，汤汁浓郁而得到广大食客的赞誉。
很多人也许会觉得大锅菜有些土，但偏偏就是这种菜却能上得了大席面。”
食材已经准备完毕，但是看张扬准备的那些普通食材，这次轮到刚刚推着轮椅过来的姚丽好奇了。
“老板老板，你能说说为什么食材要用这些普通食材而不打算用那些比较高档的菜吗？我想写到书里面去，打算给我的读者们分享一下!”
对此张扬自然是欣然应允，反正接下来他也准备说，别到时候直播间里面再有人说他招待自家员工不用好东西，是你估计还会有人说他虐待员工，像什么强迫员工来罗布泊而且还不给吃的，这一切都是有可能的。
可千万别觉得这样说夸张，现在网上是形形色色什么人都有，但偏偏就有很多喜欢这种鸡蛋里挑骨头的人。
他一边伸手摆弄着大白菜拿起菜刀，一边头也不抬的边切菜边说道。
“因为大锅菜只有用普通东西做出来那才是最地道的，钥匙放进去了山珍海味，反倒失去了味道。
正所谓‘百菜白菜美，诸肉猪肉香’，大锅菜是家常菜，要用家常吃法，没有了大锅，也就不能称作大锅菜，虽然还是那些东西，虽然仍是那样做法，但做出来只能改头换面唤作‘炖大菜’，相比‘大锅菜’，已不是原来面目。
尤其是现在那些讲究仪表、注重风度的诸多场合里，在要求体型、讲求口味的时候，在吃大锅菜的时候如果你还打算如同绅士般的那样吃饭，那就不仅少了韵味，更缺了底气。
所以呀，待会你们这些人有一个算一个，一人给我捧一个饭盒端着菜拿着馒头就给我去外面找地方蹲着吃去吧，这才是最地道的吃法哦，哈哈！”
听他这么一说，很多人都有了一种画面感，那就是一群人蹲在罗布泊的一个没有名字的山谷里，然后一群人眼前的小凳子上放着饭盒，左手拿着馒头，右手拿着筷子在那里大快朵颐，非常的有画面感。
“哈哈，我好像就小时候在老家这么吃过饭吧，好久没感受过了，那今天肯定要多来几个大白馒头了！”
季永军这时候暂时忙活完走了过来，在听见张扬最后的一句话之后忍不住哈哈一笑，显然是有点心动了，因为他脸上那兴奋的表情完全出卖了他，估计是想到了小时候的什么趣事吧。
其他人也是一个个的兴趣大起，习惯了坐在餐桌上吃饭，习惯了在城市中生活，好多人还真的没有体会过端着饭盒蹲在地上吃饭，这种现象其实在现在的农村也很少见了。
“那感情好，我听说东北那边有一个叫杀猪菜的菜品，以前好像听朋友说蹲着吃才过瘾，要么就是盘腿坐在炕上！”
“其实蹲着吃还真的很赞，别看我家里餐桌椅子啥的摆的整整齐齐，我有时候吃饭只要老婆不在，也是直接蹲在椅子上吃饭的，哈哈，那叫一个爽！”
“我靠，你这是完全退化了呀，放着好好的椅子不坐，居然蹲着吃，哈哈，不过我喜欢！”
“走走走，咱们先干活去，只有多干点活把肚子弄饿了那吃大锅菜才叫香！”
一个年龄比较大曾经见识过这种场面的老员工这时候出来提醒大家了，并且分享了自己的经验，一群人立马三三两两的离开了帐篷这边干活去了。
“好，那咱们这边接着准备做饭！”
见围观的人都散开了之后，张扬这边也已经把各种食材处理完毕了。
“今天人多，看来准备一锅还不够，我估计得准备两锅了！”
摆弄着桌子上的食材，张扬扭头看了一下帐篷外边正在搭着土灶的几个男员工，顺便瞄了一眼旁边放着的一口大铁锅，就干脆走了出去。
“老板，你看一下这个土灶符合你的要求？”
看到张扬出来，正在忙活着的其中一个年龄比较大的男员工抬起头来笑了笑问起了张扬。
在刚开始准备午餐的时候，考虑到要做原汁原味的大锅菜，而且之后肯定也会用大铁锅，张扬就干脆问了一下有没有人会搭农村里的那种土灶，要是没有人会的话，他就打算自己去弄，结果没想到那群员工里面还真有一个大叔会弄。
这次准备的土灶其实没有那么复杂，就是从戈壁滩上找了点干草过来然后活成泥，再从周围找过来一些大石头弄成一个正方形的土灶，留好了出风口和放锅的位置，最下方再加上一个添柴火的地方就算是完工了。
说实话，自家这个大叔员工手艺还真不赖，一看就是以前弄过的。
“大叔你以前弄过？这搭的很赞呀！”
谁知张扬一问，那个大叔还没回答，旁边的一个年轻人就已经自告奋勇的帮着解释了起来。
“扬哥，这是老王叔，他其实来咱们这之前就是弄铁锅炖大鹅的，吃起来老香了，而且专门用的是那种烧柴火的土灶，全部是他自己搭的，这不是被季经理看中给挖过来了嘛！”
哟呵，张扬诧异的看了一眼中年大叔，果断的竖起了大拇指。
“铁锅炖大鹅可是好东西啊，要不这样，中午我来个大锅菜，然后你再给大家来个铁锅炖大鹅？到时候多炖上几只大鹅和土豆，反正咱们的锅够大！”。
对此老王非常果断的点了点头，这可是他的拿手好菜，老板想吃那必须得动起来。
“行啊，那老板你赶紧去准备食材吧，这边我们差不多弄完了，待会拿喷灯过来用火远远的烤一下，加速泥巴的干燥，然后再往里面把火点上，差不多就可以用了！”
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